quarta-feira, 7 de abril de 2010

TROCADOR DE CALOR MODELO SERPENTINA

A serpentina é formada por um tubo cilíndrico com maior diâmetro na parte superior, é colocada em um recipiente no qual circula água fria para condensar os vapores alcoólicos dentro dela.
A serpentina necessita de manutenção frequente pois a água utilizada para refrigeração sempre contém cálcio e magnésio que formam sais que aderem a sua superfície, o que dificulta a troca de calor entre a água e os vapores, provocando condensações inadequadas. Esses sais são facilmente eliminados usando-se detergentes ácidos.

É largamente utilizada na indústria de bebidas destiladas como: na produção da graspa (destilado do bagaço da uva), na produção da cachaça (destilado da cana de açúcar), etc.
As principais vantagens da serpentina são a sua eficiência, rentabilidade e simplicidae na utilização.
E a sua principal desvantagem é a perca de tempo na manutenção que deve ser frequente.




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